清潭岛山大路的一席,Leroy 描绘的最为精致的款待图景。
Leroy 在法语中意为"王(Le Roy)"。 对某些人而言,这是一生中最重要的一顿商务晚餐; 对另一些人而言,则是最私密而温柔的一餐。 将每一席都布置为"王者餐桌"——这便是 Leroy 的起点。
在清潭岛山大路的一席,于承载着 18 世纪勃艮第酒庄氛围的空间之上, 我们更添一层精致的套餐与款待的细节。 Leroy 希望成为的,并非"面向众人的餐厅",而是"为一位珍贵之人而设的餐厅"。
Leroy 的目标十分明确:在"这一席"重写韩国高级餐饮的全新标准。 主厨与厨房团队每一季重新雕琢套餐, 服务团队则将国际标准的款待,翻译成清潭的语言。
愿在 Leroy 的一晚,对宾客而言也成为一次跃升的时刻。 愿这一空间留存的,并非只是"一处包场之地", 而是在韩国最为精致的一席记忆——这便是我们的愿景。
以勃艮第为核心的正统精选,
以及仅为这一席的专属佐酒搭配。
以勃艮第特级园、一级园年份为核心,延伸至香槟与英国气泡酒,运营丰富酒窖。可依套餐节奏与宾客喜好,提供整瓶与单杯佐酒搭配。
专属侍酒师团队依活动性质与主人喜好,亲自策划仅为这一席的酒单。可依事先沟通,提供大瓶装、典藏年份、限量酒款等专属配置。
每一季呈现全新招牌的厨房团队。依主人喜好与活动性质,将套餐的脉络仅为这一席重新编排。
负责勃艮第、香槟与英国气泡酒佐餐搭配的专属侍酒师,依活动套餐提供专属策划。
经理、领班与服务团队,自活动前的事前会议至当天运营,与主人直接沟通。
以两种格调的卡纳佩套餐,匹配活动的规格。
部分菜品或随季节调整。